TRI BRZA I JEDNOSTAVNA JELA BEZ MESA

Kako da napravite 3 brza recepta iz tri različite kuhinje na veoma jednostavan način

TRI BRZA I JEDNOSTAVNA JELA BEZ MESA

Ne postoji ništa lepše nego obrok koji se brzo sprema, koji je ukusan ali i zdrav. Tako da evo tri recepta koja su idealna ako želite nešto malo drugačije u svom jelovniku. 

Bolonjeze sos sa sojinim ljuspicama

Potrebno vam je: 

1 šolja sojinih ljuspica

1 tomatino ili sos od paradajza

glavica crnog luka

origano 

testenina

Jako dugo pravim ovaj sos i pokazao se kao jako ukusan i praktičan i on je baza ne samo za testeninu već i za lazanje. Obično potopim sojine ljuspice i dobro ih ocedim pre nego što ih dodam u sos, ali mogu i bez tog dela, svakako budu jako ukusne i veoma su dobra zamena za meso. Jako su jeftine, ali posto su od soje ne treba preterivati sa konzumiranjem. Što se tiče testenine, najbolje je ispalo kada sam pronašla špagete bez glutena, bilo mi ja jako čudno da ih jedem jer posle toga nisam osećala nadutost u stomaku kao posle glutenskih špageta. 

Prvo obarite svoju testeninu, ja sam ovoga puta pravila sa bezlutenskom testeninom od semena golice i kukuruznog brašna ovoga puta. S druge strane sipajte u dublji tiganj ili šerpu sa nekim jačim dnom malo ulja, a onda propržite malo isceckanog crnog luka. Onda dodajte paradajz da se kuva. Ukoliko je gorak ja obavezno dodam vrlo malo sećera koji neutrališe kiselost. Potom dodajem sojine ljuspice i ostavite na tihoj vatri jedno 10 minuta. Ja volim da dodam biber, so, origano. I to je to, testeninu procedim i provučem kroz hladnu vodu kako bi stao proces kuvanja. Ako pravite lazanje obavezno neko dobro crveno vino za kuvanje. 

Salata sa prosom i peršunom 

Ovo je zaista jedna osvežavajuća salata koja se brzo sprema. 

Potrebno vam je: 

Šolja prosa

Veza peršuna

Mladi luk

Limun, so, maslinovo ulje 

Proso je najbolji kada se potopi u vodu i da odstoji par sati, poželjno je tokom noći jer tada izgubi gorčinu. Sutradan ga prokuvati i oprati u hladnoj vodi, a onda prebacite u činiju za salatu. S druge strane iseckajte sitno peršun, mladi luk, ja sam dodala i malo praziluka, umešajte sve to, dodajte pola limuna, malo maslinovog ulja i soli i salata je gotova. Inspiracija mi je bila libanska salata tabule. Probajte i sa sitno iseckanim paradajzom, ja ovoga puta nisam pravila sa njim, ali probaću već sledećeg puta. 

Brze tortilje 

Ove tortilje sam uočila na Instagram reels videima gde gotovu tortilju stavite na dasku, isecete samo do pola jedne polovine, pa ređate prvo na jedan kraj malo paradajza, na drugi kraj sam ja dodala vege namaz iz DM-a koji je fantastičan, čini mi se da je sourcream, i preko njega samo dodala trakice od krastavca, preko trećeg dela sam dodala sitnu iskidanu zelenu salatu i na četvrti deo pirinač. Ja nisam smela tih dana zbog ishrane ništa što nadima pa sam dodala pirinač, a inače dodajem crveni kuvani pasulj (ili konzervirani crveni), obavezno kukuruz šećerac, avokado, varijante su razne. 

Potrebno vam je: 

pakovanje gotovih tortilja

pola krastavca

pola avokada

kuvani lepljivi pirinač (kao za suši)

pola paradajza

zelena salata

namaz (predlog humus, tahini ili neki drugi namaz) 

Pišite utiske u komentarima!